PROVOLETTA AFFINÉE

PROVOLETTA AFFINÉE

La Boutique Francosardo

  • €14,80


€14.80

Confection sous-vide / Poids: 900g  *("bon poids")

Cette Peretta est également appelée Provoletta et en Sardaigne Casizolu

Elle est élaborée à partir de lait de vache entier provenant d’animaux élevés en pâturage par une entreprise artisanale de la Planargia.

Description du produit / Conseils

C’est un fromage typique de la Sardaigne en pâte filée. Sa saveur est douce et délicate. Son nom est lié à sa forme caractéristique de poire avec une tête.

Il a une croûte lisse, mince, jaune d’or, et une pâte homogène et souple de couleur jaune pâle. On le produit tout au long de l’année.

Le poids des formes est de 900g, votre Peretta livrée est affinée de 2 à 3 mois environ. (Précisez par email si préférence.)

* (Il est difficile d'avoir des formes qui fassent toutes le même poids, en général nous sommes au dessus de ce poids, ce qui explique que nous employons l'expression " bon poids")