MIEL D’ARBOUSIER

MIEL D’ARBOUSIER

La Boutique Francosardo

  • €13,00


13.00

Confection: pot en verre de 250gr.

C’est un miel très réputé depuis l’antiquité, les romains l’appréciaient déjà. Il est rare, car ces arbres aux fruits rouges que l’on trouvent souvent en altitude, laissent peu de place aux abeilles pour venir les butiner l’hiver où en général elles sortent peu.

Description du produit / Conseils

Sa couleur ambre noisette très intense varie rapidement au cours du temps et présente des tons clairs vers la cristallisation qui donnera une pâte fine et douce. Son arôme et son gout amer sont unique, et rappellent les arômes de feuilles de lierre et de café moulu.
C’est un gout qui vous restera longtemps en mémoire.
Très apprécié par les grands chefs, on le retrouve dans des plats d’élaboration avancée, sur les fromages, le lard, la ricotta, les gâteaux seadas sardes, les glaces et voir-même  sur une mousse de chocolat blanc…