PECORINO SARDO AOP AFFINÉ

La Boutique Francosardo

  • €75,00


 €75.00

Confection sous-vide / Poids:  2,5kg ("bon poids")* 

Ce qui représente environ un peu plus de la moitié de la forme entière présentée sur la photo.

Le fromage Pecorino Sardo AOP est produit exclusivement avec du lait de brebis entier provenant du territoire de la Région Autonome de la Sardaigne et ce dans le respect du savoir-faire traditionnel.

Sa période de maturation est supérieure à 60 jours. Son goût est délicat, aromatique et légèrement piquant, sa pâte est blanche, ou légèrement jaune paille, dure et compacte, et parfois parsemée de trous.

 * (Il est difficile de couper une part qui fasse exactement le poids que nous proposons. En général nous sommes au dessus de ce poids, ce qui explique que nous employons l'expression " bon poids") 

 Description du produit / Conseils

Valeurs nutritives du Pecorino Sardo: importantes de par l’apport en protéines de grande qualité biologique, calcium hautement assimilable, vitamines B1, B2, PP et A, et bon apport de sodium, potassium et phosphore