BOTTARGA EN POUDRE

BOTTARGA EN POUDRE

La Boutique Francosardo

  • €7,00


€7.00

Confection: pot en verre de 40g

La bottarga est devenue un met recherché et cher. Cette préparation est commercialisée depuis au moins le 18e siècle et la Sardaigne est un des hauts lieux de sa fabrication.

La Sardaigne de part son savoir-faire et de sa renommée envers ce produit, a fait que aujourd’hui la bottarga a pris une place importante dans la cuisine sarde.

Description du produit / Conseils

Notre sélection est élaborée entièrement de façon artisanale et naturelle de la préparation au séchage, au fumage et dans la fabrication de la poudre.

A saupoudrer sur les plats de pâtes ou sur des préparations comme les artichauts crus.
D’une manière générale la bottarga en poudre se marie avec les plats à base de produits de la mer.