PÂTISSERIES & CONFISERIES

Amandes, sucre, blancs d’œufs frais, amandes grillées, raisins secs de Corinthe, noix, écorces de fruits confits, semoule de blé dur, mousse de raisins rouges concentrée, pignons, graines d’anis, écorce de citron, cannelle, gingembre, clous de girofle, levure montante, levure de bière, arômes naturels…
Tout autant de produits que nous retrouvons dans ces pâtisseries artisanales (dolci sardi).
En forme de cœurs, de fleurs, de couronnes, d’oiseaux, on les admire puis on les déguste lors de fiançailles, baptêmes, anniversaires ou autres cérémonies…

Quand la renommée du nougat dépasse ses frontières...

C'est un peu ce qui se passe avec le nougat de Tonara et de ses environs. Difficile de traduire la sensation que l'on ressent quand on le déguste pour la première fois. Onctueux certes, gout unique, propre aux saveurs de la Sardaigne de part le miel de notre ile, c'est clair!

Allez y, laissez vous tenter c'est du bonheur!